如是正常飲食用餐後約8~10小時，如進食高蛋白高脂肪之食物，用餐後約10~12小時，腸胃的消化與吸收基本上應已完成，因此血液中較易受到食物影響的血糖（Glucose）、無機磷（IP）、高密度脂蛋白膽固醇（HDL-Cholesterol）、三酸甘油脂（TG）之檢驗值會相對地比較穩定。因此您若需檢驗上述項目，如是正常飲食則必須空腹至少8小時，三酸甘油脂（TG）檢查最好空腹至少10小時。如過量進食高蛋白高脂肪之食物則應各延長 2小時。如果可能，當日抽血前亦請避免運動。除非醫囑有特別要求，我們鼓勵病友，所有生化及血紅素檢查，若能於抽血前晚8時以後開始空腹，則隔天抽血檢驗時，干擾物質會更加減少，檢驗值將更為精確。
除非醫囑有特別交代，否則一般性之空腹抽血僅可飲用微量白開水止
渴，但應避免大量喝水或其他飲品。尿液檢查雖不須空腹，但建議盡量不要喝過量的水，以免稀釋尿液中之成分。至於其他檢驗以外之檢查，若醫師已交待檢查前不可喝水，則應遵照醫囑禁止喝水。
類別：[一般檢驗室]