高齡醫學中心從2007年起，每年均舉辦6場次以上之全國性或區域性之「高齡醫學繼續教育課程」，主題包含高齡友善健康照護、健康促進、失智照護、周全性老年評估、長期照護…等；為拓展國際視野、增進國際交流，Covid-19疫情爆發前，每年邀請「國外高齡醫學專家學者」蒞院講座，開放外院同仁參與，讓本院及他院同仁在工作之餘能就近吸收新知、增廣見聞、激盪出火花，也安排國外專家學者參訪本院之醫療服務，臨床上直接指導，並至社區參訪，經驗交流；在2021年疫情爆發後，配合政府防疫規範下，以視訊方式辨理6場次國際研討會，邀請來自法國、芬蘭、日本、韓國等多國專家學者以視訊方式演講，以增進國際高齡醫學學術交流；並積極鼓勵同仁以視訊或實體方式參與國際學術活動，發表口頭論文或壁報論文，與國際學者多多交流、學習、經驗分享。
2021年辨理8場次高齡照護教育訓練課程，共計1,365人次參與；2022年規劃辦理6場次高齡照護教育訓練，積極邀請高齡醫學相關學者至本院講座交流，並申請相關繼續教育積分認定，廣邀本院、各級榮院、榮家同仁參與，也開放各地區醫事人員參加，增進臨床人員之高齡醫學知識及提升區域高齡醫學照護品質。
另依責任區榮家需求或政府規定，於榮家辦理感控、高齡、長照（含失智照護）、營養及周全性評估教育訓練；或於本院辦理相關課程時，邀請榮家同仁參加。
本院將高齡醫學訓練課程，列為2024年醫事人員教育訓練之必修課程；為配合防疫及讓同仁不受輪班及上班時間限制，2024年預計提供數位型式之高齡醫學訓練課程，提供本院同仁線上E-Learning及線上考試，同仁可依照自己的工作，調配上課時間。
本院2023年共舉辦18場次長照訓練課程，其中包含了7場次之「失智症20小時訓練課程」完訓人數245人、2場次之「失智症醫事專業(各類專業人員)訓練課程完訓人數163人」、2場次之「照顧服務員訓練課程」完訓人數72人。2024年預期至少辦理3場次「失智症20小時訓練課程」，及向高雄市政府衛生局申請核定辦理「照顧服務員訓練課程」，為國家培育更多人才，投入長照服務領域；除此之外，本院舉辦之全國性或區域性「高齡醫學繼續教育課程」，除積極安排長照主題課程外，亦與各長照相關學會或協會等單位合作，增加課程的多元性，並申請長照繼續教育積分認定，以積極發揮醫學中心於長照所扮演的教學與研究之角色。