柬國美食年菜展，健康促進過好年-高榮柬埔寨國際醫療篇
記者會日期：2018/04/20
新聞稿內容：
1.柬國年菜吃出健康
本院兒醫團隊深耕柬國協助改善鄉村兒童健康及營養，根據鄭紹宇副院長表示，時值4月中旬柬埔寨過新年，高雄榮總團隊與柬埔寨新住民討論出充分呈現柬國特色又老少咸宜的健康年菜共計十道，營養師也將以專業知識將此繽紛可口的十道年菜結合兒童的飲食營養原則，給予適當的營養建議及叮嚀。將於2018年4月20日發表，將柬國飲食文化特色及營養內涵介紹給國人，後續將編排為適合兒童改善健康及營養的健康食譜。
2.柬潔繽紛營養食譜
高雄榮總兒童醫學部與營養室將以本次健康年菜為基礎，加入適合5歲以下兒童的食譜設計為「柬潔繽紛營養食譜」用於配合柬埔寨村莊兒童營養改善計畫，也可作為推廣村落居民正確飲食均衡營養的參考。
【高雄榮總-柬埔寨國際兒童健康促進行動醫療團】
根據高雄榮總張副院長表示本院此次國際醫療是根據WHO針對柬國5歲以下孩童十大死亡原因的統計資料，其中意外傷害及因營養不良造成的各種疾病，經本院兒童醫學部常駐醫師林彥婷調查得知，上述健康問題在柬國偏鄉地區其實是更趨嚴重的，所以這次是針對柬埔寨茶膠省偏鄉啟動「柬埔寨兒童健康計畫」，進行兒童健康促進，也是全國第一次由兒科團隊組成醫療團隊協助柬國兒童健康計畫，包含：兒童健康醫事人力常駐計畫、柬國醫事人員來台培訓計畫、建立柬埔寨幼兒健康及公衛資料庫、提升柬埔寨幼兒健康與降低罹病率、促進兒童健康計畫之多邊國際合作與交流。建構一個社會與人道關懷互助的使命，並配合國際醫療援助計畫，期望提升柬國嬰幼兒健康與降低五歲以下嬰幼兒罹病率與死亡率。希望能在當地埋入兒童健康促進的種子，讓醫療團"守護兒童健康長大"的宗旨，能就地紮根散播到柬國每個角落。
媒體相關報導：
► 中華日報｜2018-04-22
http://cdns.com.tw/news.php?n_id=4&nc_id=225661