不畏醫院魔咒 高雄榮民總醫院力挺鳳梨小農 鳳梨好處一籮筐
林曜祥院長讚「它」營養價值高
記者會日期：2021/03/25
新聞稿內容：
近來我國鳳梨產銷困難，引發全台各地「吃鳳梨挺農民」的行動，今(25)日高雄榮民總醫院林曜祥院長帶領高榮長官力挺小農，並向高雄市農業局以及屏東 縣農業局購買約500箱鳳梨，雖然坊間流傳，許多醫療人員畏懼吃鳳梨，怕「旺」病人不斷湧入，但高榮無懼「鳳梨旺」魔咒，以實質的行動訂購鳳梨支持農民，林院長也將農民辛苦栽種的鳳梨分享給院內所有員工，把在地優質農產品與大家分享！
高雄市農業局副局長鄭清福、屏東縣政府農業處處長鄭永裕以及鳥松區農會陳 美秋總幹事，今日親自把農民自產的鳳梨送至高榮，並很感謝高榮的行動支持；另外屏東小農洪銘聰先生，聽到本院舉辦挺小農活動，深受感動再以個人名義捐贈100箱鳳梨分享給本院同仁，他表示因為家屬曾在高榮受到良好的照護，藉此機會感謝本院的用心醫療照護。
林曜祥院長表示鳳梨本身營養價值高，本院營養部展示3道鳳梨料理，包含鳳梨彩椒牛肉片、鳳梨蝦仁炒飯及涼拌鳳梨木耳；營養部王雅君主任表示，鳳梨是 夏天季節適合入菜的食材，本身帶有酸甜滋味，在製作料理時不需其他香料佐伴，就能帶出料理的香甜好滋味，加上鳳梨擁有豐富含量高的纖維素，能促進腸胃蠕動以及消化，更能幫助改善便秘。
高榮在疫情期間，獲得許多民間企業的加油打氣，現在換我們以行動支持小農，不讓他們的辛勞白費，這次協助高雄以及屏東的在地小農產品，呼應本院經營的「總歸愛心」的理念精神，不僅在醫療上的服務，也樂於幫助在地農民，讓我們在社會責任上盡一份心力。
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► 自由時報｜2021-03-25
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