本院於107年5月1日午餐，將全面提供住院訂餐患者(管灌飲食除外) 一套環保餐具，由病患保管使用至出院，以響應環保政策；日後新訂餐患者供應環保餐具之作法為:
- 患者於住院期間開始訂餐時(管灌飲食除外)，本室即提供一套環保餐具，由病患保管使用，往後餐點不再提供餐具；陪客餐仍維持原供應方式
- 訂消毒餐患者，於供應第一餐時，由本室提供經高溫消毒處理過之不鏽鋼餐具一付，爾後由患者自行保管，並於每次使用前，以熱開水燙過殺菌，往後餐點不再提供餐具。
- 低菌餐仍維持原供應方式，即每餐由本室提供消毒餐具一付，用畢回收清洗消毒後，再供應下餐使用。